Mephisto XX
Vino francese | Rosso | 2020
Situata nel cuore del prestigioso vigneto del Muscadet, nella Loira Atlantica, la tenuta Domaine de l'Écu è oggi considerata uno dei punti di riferimento imprescindibili nel mondo dei vini naturali e biodinamici. Fondata negli anni '70 da Guy Bossard, questa tenuta ha tracciato la propria strada verso l'eccellenza distinguendosi per un approccio all'avanguardia. Pioniere nell'adozione della viticoltura biologica, poi biodinamica, la tenuta ha sempre privilegiato un profondo rispetto per la natura e il terroir.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 5 a 10 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta dell'Ecu
Il Domaine de l’Ecu si trova a Landreau, nella regione di Nantes, nel cuore della denominazione Muscadet Sèvre-et-Maine. La tenuta è stata a lungo gestita da Guy Bossard, pioniere della viticoltura biologica nella regione, prima di passare nelle mani di Fred e Claire Niger.
Il vigneto si estende su circa venti ettari ed è coltivato con metodi biologici dal 1972 e biodinamici dal 1998. Le pratiche viticole e di cantina si basano su un intervento minimo, fermentazioni con lieviti indigeni e vari tipi di affinamento, talvolta in anfore.
La tenuta è rinomata per le sue annate provenienti da singoli appezzamenti, che esaltano i terroir del Muscadet, in particolare i terreni granitici e ortogneissici, nonché per un approccio orientato alla vita.
Perché scegliere Les Grappes
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