Orgasmico 2025
Costa catalana | Orange | 2025
La cuvée Orgasmique è un vino arancione davvero unico, proveniente dai terreni scistosi della valle dell’Agly, nei dintorni di Maury, a circa 380 metri di altitudine.
Ottenuta dalla macerazione di moscato d'Alessandria e grenache grigio, questa cuvée si distingue per uno stile libero e artigianale, tipico della filosofia della tenuta: pochi interventi, ricerca della purezza e espressione genuina dell'uva.
Raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero e poi fermentate in parte in botti da 500 litri, prima di un affinamento sui lieviti fini della durata di sei mesi. Questo accurato lavoro conferisce al vino complessità, corposità ed eleganza, preservandone al contempo una splendida espressione aromatica.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 12° e 14°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Vigneto dei Vini d'Amore
Situato nel Roussillon, il Clos des Vins d’Amour è un’azienda vinicola a conduzione familiare le cui origini risalgono al 1860. Gestita oggi dalla famiglia Dornier, la tenuta si estende su tre zone principali e complementari: Tautavel, Maury e Saint-Paul-de-Fenouillet, tutte caratterizzate da terreni scistosi e impegnativi, tipici del nord del Roussillon.
Il vigneto è coltivato prevalentemente a Grenache (nero, grigio e bianco), integrato da vecchi Carignan, oltre che da Macabeu e Syrah a seconda delle parcelle. Questi terroir contrastanti consentono una lettura accurata delle denominazioni di Maury, sia nei vini secchi che in quelli dolci naturali, con un'attenzione costante rivolta all'equilibrio piuttosto che all'ostentazione.
L'agricoltura biologica, avviata nel 2008, si inserisce in un approccio olistico alla vita. La lavorazione del terreno è prevalentemente manuale, nel rispetto dei ritmi naturali e della biodiversità. L'obiettivo non è l'intervento fine a se stesso, ma la ricerca di un equilibrio sostenibile ... Continua a leggere
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