Claymore
Château Grand Barail Montagne Saint-Émilion 2016
Montagne-Saint-Emilion | Rosso | 2016
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino
Tenuta bordolese situata nella denominazione Montagne Saint-Émilion. Un vino strutturato ed elegante, con note di frutti neri e legno affumicato.
Castello La Claymore
Bordeaux | Francia
La tenuta si trova a Maison-Neuve, nella zona di denominazione Lussac Saint-Émilion, a nord-est di Saint-Émilion, nella regione vinicola di Bordeaux. È stata fondata nel 1960 e acquistata nel 2001 da François e Maria-Dolorès Linard, che hanno progressivamente ristrutturato il vigneto e modernizzato la cantina. La tenuta comprende diversi appezzamenti piantati su terreni di molassa del Fronsadais con argilla e calcare in profondità, tipici di questa zona viticola.
La coltivazione viene condotta con interventi limitati e pratiche rispettose dell'ambiente, tra cui l'aratura, la defogliazione, la vendemmia verde e la cernita selettiva in cantina. I vigneti sono coltivati principalmente a Merlot, con l'aggiunta di Cabernet Franc e Malbec in alcune annate.
La tenuta produce diversi vini con le denominazioni Lussac Saint-Émilion e Montagne Saint-Émilion, quali Château La Claymore, Château La Haute Claymore, Château Grand Barail, Château Moulin de Fontmurée o il secondo vino Cadet du Château La Claymore. La vinificazione combina tecniche tradizionali e controlli moderni con macerazioni controllate e, talvolta, senza aggiunta di SO₂ durante la fermentazione e la macerazione. I vini offrono profili vari ma rimangono fedeli allo stile bordolese della riva destra, con potenza, rotondità e complessità.
