Das Château de Fontenay liegt in der Touraine am Ufer des Cher und ist ein Weingut, dessen Geschichte bis ins späte 17. Jahrhundert zurückreicht. Die ersten Rebflächen sind bereits seit 1680 belegt, während das Schloss, das nach einem Brand Ende des 19. Jahrhunderts wieder aufgebaut wurde, heute den Kern eines historischen Anwesens inmitten eines bewaldeten Parks bildet.

Das Weingut wurde 2006 von der Familie Carli übernommen, die sich mit Didier Corby zusammenschloss, der den Weinberg bereits als Winzer in Eigenregie bewirtschaftete. Aus dieser Zusammenarbeit entstand eine stilistische Kontinuität, die auf der Achtung vor der zuvor geleisteten Arbeit und einer getreuen Interpretation der Terroirs der Touraine beruht. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt nach einem durchdachten Ansatz, der auf Umweltfreundlichkeit und die Erhaltung der Böden achtet.

Die Weinberge erstrecken sich über sandig-lehmige Böden, wie sie für die Ufer des Cher typisch sind und die eine allmähliche Reifung sowie einen klaren aromatischen Ausdruck begünstigen. Die Nähe zum Fluss schafft ein gemäßigtes Mikroklima, das ein Gleichgewicht zwischen Frische und Aromenentwicklung fördert. Die Rebsorten der Loire finden hier einen klaren Ausdruck, ohne dass eine übermäßige Extraktion angestrebt wird.

Im Weinkeller zielen die Weinbereitungsverfahren eher auf Klarheit und Kohärenz als auf Effekthascherei ab. Der Ausbau wird an jede Cuvée individuell angepasst, um die Fruchtigkeit und die Identität des Terroirs zu bewahren – in einem Stil, der den typischen Merkmalen der Touraine treu bleibt. Jeder Wein ist als präzise Interpretation seines Herkunftsortes konzipiert, wobei besonderes Augenmerk auf Ausgewogenheit und Verständlichkeit gelegt wird.

Das Château de Fontenay präsentiert sich somit als ein zurückhaltendes und beständiges Weingut im Weinbaugebiet von Tours, wo die Geschichte des Ortes, die Kontinuität der Menschen und der Respekt vor dem Terroir es ermöglichen, Weine zu produzieren, die fest in ihrer Landschaft verwurzelt sind, von gleichbleibender Qualität und repräsentativ für ihre Appellation.