Rouge Caractère 2023
Touraine | Rot | 2023
Die Domaine Biet, in der Nähe des Zoos von Beauval gelegen, ist seit vier Generationen ein leidenschaftlich geführter Familienbetrieb. Jean-Marc und seine Tochter Julie führen die Traditionen mit den ökologischen Methoden von Terra Vitis fort und produzieren einzigartige Weine in der Touraine. Die 60 Jahre alten Reben auf lehm-kalkhaltigen Böden liefern einen Qualitätswein, der mit dem HVE-Label der Stufe 3 ausgezeichnet ist. Übernachten Sie in ihrem Gästehaus und entdecken Sie einen Wein, der Fruchtigkeit und Finesse vereint und gekühlt genossen werden sollte.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Biet
In Seigy, am linken Ufer des Cher, steht die Domaine Biet für Familiengeschichte und Tradition. Julie und ihr Vater Jean-Marc arbeiten heute Hand in Hand auf diesem Weingut an der Loire und verfolgen dabei ein gemeinsames Ziel: authentische Weine zu produzieren, die ihre Umwelt respektieren und tief in ihrer Region verwurzelt sind. Das Weingut erstreckt sich über die für die Touraine typischen lehm-kalkhaltigen Hänge, nur wenige Kilometer von Blois entfernt, in einer ländlichen Umgebung, die sich ihre Lebendigkeit bewahrt hat.
Die Verbindung zum Wein ist alt und zutiefst persönlich. Julie wuchs zwischen Märkten, Messen und Weinlesen auf, geprägt von den Handgriffen und Geräuschen des Handwerks. Nach verschiedenen Erfahrungen im Weinhandel, sowohl in Frankreich als auch im Export, kehrt sie auf das Weingut zurück, mit dem Wunsch, ihre eigene Sichtweise einzubringen, ohne dabei mit dem familiären Erbe zu brechen. Die Arbeit erfolgt zu zweit, in einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Anpassung, wobei jeder seine eigene Sensibilität einbringt.
Die Weinberge, ... Weiterlesen
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