Mein Ganzes Rot
Wein aus Frankreich | Rotwein | 2025
Dieser Wein wird aus Trauben der Rebsorte Pineau d’Aunis gekeltert, die wir besonders wegen ihrer Finesse schätzen.
Olivier keltert ihn mit viel Fingerspitzengefühl: Nach einer knapp einwöchigen Kohlensäuremaischung vor dem Pressen reift der Wein im Tank, um die Geschmeidigkeit und die knackige Fruchtigkeit zu bewahren, die diese Cuvée zum perfekten Wein für gesellige Stunden mit Freunden unter der Laube machen!!
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut La Piffaudière
Anekdoten vom Weingut Viele Tagesausflügler machen auf unserem Weingut eine strategische Pause. Man munkelt, dass der Wein hier per Tropfverabreichung serviert wird … Auch das macht das Weingut zu dem, was es heute ist: diese flüchtigen Begegnungen, die uns inspirieren und uns wachsen lassen. Die kleine Geschichte des Weinguts Das Weingut Domaine de la Piffaudière ist die Geschichte eines für die Loire untypischen Weinguts. Olivier, der Winzer, bewirtschaftet seit 2008 einen 8 Hektar großen Weinberg an den Hängen des Cher-Tals in Monthou. Olivier ist so etwas wie ein Winzer-Goldschmied, der präzise und zugleich einzigartige Weine aus biologischem Anbau kreiert. Der Winzer aus der Loire keltert methodisch Weine aus Assemblagen verschiedener Rebsorten wie Chenin Noir, Cot, Gamay, Cabernet Franc oder auch Chenin. All diese Bemühungen werden von seiner Leitlinie geleitet ... Weiterlesen
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