Anekdoten vom Weingut Winzer zu sein bedeutet, ganz nah an der Natur zu leben, ein gutes Beobachtungsauge für die Pflanzen- und Tierwelt zu haben und dieses Wissen bei der Bewirtschaftung des eigenen Weinbergs anzuwenden. Das Weingut organisiert auch Veranstaltungen, insbesondere Oldtimer-Treffen, da ich selbst Sammler bin! Die kleine Geschichte des Weinguts „Das Weingut Rotisson liegt im südlichen Beaujolais, in Saint-Germain-Nuelles. Der Begriff „Rotisson“ bezeichnet eine kleine Lichtung, auf der die Vorfahren Reben pflanzten, um Wein herzustellen. Der Ortsteil Rotisson verweist auf diese überlieferten Praktiken und umfasst eine Reihe verschiedener Parzellen, die es ermöglichen, eine Vielzahl von Weinen zu produzieren und dem Terroir Ausdruck zu verleihen. Das Weingut entstand erst nach dem Zweiten Weltkrieg und wurde mehrere Jahrzehnte lang von der Familie Peillon geführt, bis Didier Pouget 1998 beschloss, es zu kaufen. Er veränderte die Bewirtschaftung der Weinberge grundlegend, indem er insbesondere eine stärkere Mechanisierung zuließ, und beschloss, den Verkauf von Fasswein so weit wie möglich zu reduzieren und stattdessen den Flaschenverkauf zu bevorzugen. Im Jahr 2021 wird das Weingut von zwei Unternehmerfamilien übernommen, die die bisher geleistete Arbeit fortsetzen und das Weingut sowohl qualitativ in den Weinbergen und bei den Weinen (z. B. durch die Umstellung auf Bio) als auch quantitativ durch die Schaffung einer Handelsabteilung und einen Plan zur deutlichen Vergrößerung der Anbaufläche in den nächsten fünf Jahren weiter vorantreiben wollen. » Der Stolz des Weinguts Auf 320 m Höhe, im Herzen des Dorfes Saint Germain Nuelles, liegt das Weingut Domaine de Rotisson mit einer Gesamtfläche von 20 Hektar. Als fester Bestandteil des Pays des Pierres Dorées gehört es somit zur Grande Bourgogne.Der Weinberg besteht aus den Rebsorten Gamay Noir und etwas Pinot Noir auf 14 Hektar sowie Chardonnay auf 6 Hektar. Die Böden bestehen aus Lehm-Kalk, was zu weichen und geschmeidigen Weinen führt. Unsere Terroirs in den Coteaux hingegen bringen tanninreichere und lagerfähige Weine hervor. Wir betreiben seit 2008 einen nach Terra Vitis zertifizierten nachhaltigen Weinbau, ernten von Hand, führen eine selektive Sortierung durch und vinifizieren nach dem Prinzip der Typizität des Terroirs und der Traube.