Cuvée d'Antan 2023
Burgunder Hänge | Rotwein | 2023
Das Weingut Domaine de Rotisson, das auf 320 m Höhe im Dorf Saint Germain Nuelles liegt, bringt dank seiner lehm- und kalkhaltigen Böden zarte und geschmeidige Weine hervor, während seine Lagen in den Coteaux tanninreichere und lagerfähige Weine hervorbringen. Seit 2008 praktiziert das Weingut eine nachhaltige Landwirtschaft nach Terra-Vitis-Standards und legt bei der Weinbereitung besonderen Wert auf die Typizität des Terroirs und der Trauben. Mit einer reichen Geschichte, die bis in die Nachkriegszeit zurückreicht, wird die Domaine de Rotisson heute von zwei Familien ambitionierter Unternehmer geführt, die bereit sind, die qualitative und quantitative Exzellenz dieser Weine weiterzuführen. Ein schönes Versprechen von Gemeinschaft und Geselligkeit, das es in jeder ihrer Flaschen zu entdecken gilt!
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Rotisson
Die Domaine de Rotisson liegt im Herzen des „Pays des Pierres Dorées“ im Süden des Beaujolais und hat ihren Namen von einem ehemaligen Ortsteil, der eine Lichtung bezeichnete, auf der Weinreben gepflanzt wurden. Das Weingut, das 1998 von Didier Pouget und 2021 von einer neuen Vereinigung ambitionierter Unternehmer übernommen wurde, hat einen tiefgreifenden Wandel eingeleitet: Reduzierung des Fassweins, Ausbau des Flaschenweins, laufende Umstellung auf Bio-Anbau.
Auf 25 Hektar, die seit 2008 nach den Prinzipien von Terra Vitis bewirtschaftet werden – Gamay, Pinot Noir und Chardonnay auf lehm-kalkhaltigen Böden –, bieten die Weine von Rotisson vollmundige und zugängliche Burgunder zu Preisen, die Respekt gebieten. Weiche Weine auf den Böden der Ebene, tanninreichere und lagerfähige Weine an den Hängen.
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