Korkenzieher 2023
Wein aus Frankreich | Rotwein | 2023
Die Domaine d’Ouréa setzt auf einen natürlichen und transparenten Ansatz bei der Weinbereitung und verwendet Betontanks, um die Authentizität der ungefilterten Weine zu bewahren. Adrien Roustan hingegen, der auf sein familiäres Erbe zurückgreifen kann, bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, um reine und ehrliche Weine anzubieten, die das Terroir widerspiegeln, auf dem die Trauben gewachsen sind.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut D'Ouréa
Die Domaine d’Ouréa strebt vor allem nach Frische in Appellationen, die oft von Kraft geprägt sind. Auf den Anhöhen von Beaumes-de-Venise ermöglichen die spät reifenden Parzellen eine langsame Reifung, was trotz des überwiegenden Anteils an Grenache luftige Rotweine hervorbringt. Die Extraktion erfolgt sanft, der Ausbau ist kurz, wodurch eine feine Tanninstruktur im Vordergrund steht. In Vacqueyras gewinnen die Weine an Tiefe und behalten dabei eine sehr schöne Ausgewogenheit. Es zeigt sich eine stilistische Kontinuität: geradlinige, leuchtende Weine, die eher von der Spannung des Terroirs als von alkoholischer Fülle getragen werden.
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