Das Weingut Rière Cadène liegt im Roussillon, zwischen maritimen Einflüssen und den Ausläufern der Pyrenäen, und ist ein Familienbetrieb, dessen Weinbaugeschichte bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreicht. Das Weingut nahm 1994 seine heutige Form an, als Laurence und Jean-François Rière den von der Familie geerbten Weinberg übernahmen und grundlegende Arbeiten zur Verbesserung der Qualität der Parzellen und zur Erforschung der Terroirs in Angriff nahmen.

Die Weinberge erstrecken sich über mehrere, sich ergänzende Gebiete des Roussillon und zeichnen sich durch eine große geologische Vielfalt aus.

• Die Weißweinlagen befinden sich in Espira-de-l’Agly auf Schiefer- und schwarzem Mergelboden, der den Weinen Spannkraft und Tiefe verleiht.
• Die vollmundigen Rotweine stammen von den Kalksteinterrassen von Calce, einem Terroir, das für seine Fähigkeit bekannt ist, dichte, aber ausgewogene Weine hervorzubringen.
• Die vollmundigeren Rotweine stammen von den gerollten Kieselsteinen des Têt-Tals rund um Perpignan und zeichnen sich durch Geschmeidigkeit und unmittelbare Fruchtigkeit aus.

Die Bewirtschaftung des Weinbergs basiert auf einem seit langem verfolgten biologischen Ansatz, der seit 2016 durch eine AB-Zertifizierung bestätigt wird. Im Mittelpunkt stehen dabei die Bodenbelebung und die Artenvielfalt: Ansaat von Deckfrüchten, strikte Begrenzung des Einsatzes von Betriebsmitteln, Verwendung von Pflanzenextrakten und die Berücksichtigung natürlicher Kreisläufe. Diese Aufmerksamkeit für das Lebendige führt zu einer artenreichen und ausgewogenen landwirtschaftlichen Umwelt, die täglich auf den Parzellen zu beobachten ist.

Auch im Weinkeller folgt die Weinbereitung derselben Philosophie der Zurückhaltung. Eingriffe werden auf ein Minimum beschränkt, um den Ausdruck der Trauben und Böden zu bewahren, und die Reifeverfahren werden so gewählt, dass sie die Ausgewogenheit der Weine eher zur Geltung bringen, als sie zu formen. Jede Cuvée soll ihre Herkunft getreu widerspiegeln, wobei die Profile von unmittelbarer Genussfreudigkeit bis hin zu tieferen und strukturierteren Ausdrucksformen reichen können.

Im Jahr 2015 stieß Guilhem Batlle, der Neffe von Laurence und Jean-François, zum Weingut und brachte neue Perspektiven ein, ohne dabei die bisherige Arbeit zu unterbrechen. Heute bietet das Weingut Rière Cadène eine präzise und stimmige Interpretation der Terroirs des Roussillon durch Weine, die sowohl klar und deutlich sind, in ihrer Landschaft verwurzelt sind und sich sowohl für gesellige Anlässe als auch für anspruchsvollere gastronomische Kontexte eignen.