Le Sec 2023
Vouvray | Weiß | 2023
Entdecken Sie „Le Sec“, einen frischen und fruchtigen Wein vom Familienweingut an den ersten Hängen von Rochecorbon. Dieser Wein stammt aus biologischem Anbau und spiegelt das lehm-kalkhaltige Terroir der Region wider. Die Leidenschaft des Winzers spürt man in jedem Schluck dieses Weins, der ohne Herbizide und Insektizide hergestellt wird – ganz im Sinne eines umweltfreundlichen Anbaus. Genießen Sie diese authentische Cuvée, das Ergebnis von 6 Jahren Erfahrung und einem familiären Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Florian Le Capitaine
Florian Le Capitaine ist ein junger Winzer aus Rochecorbon in der Appellation Vouvray (Loire). Er bewirtschaftet etwa 6 Hektar Rebfläche auf lehm-kalkhaltigen Böden und betreibt seinen Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus mit Umstellung oder biodynamischen Praktiken, ohne Herbizide oder Insektizide, wobei er den Boden mechanisch bearbeitet. Er stammt aus einer Winzerfamilie und arbeitete mehrere Jahre für das Familienweingut, bevor er sich selbstständig machte.
Die hier produzierten Weine sind hauptsächlich Weißweine aus Chenin Blanc, darunter Cuvées wie „Les Aumônes“ (trocken oder halbtrocken), die mit minimalem Einsatz von Hilfsstoffen gekeltert und auf der Hefe ausgebaut werden. Die angewandten Methoden spiegeln einen minimalistischen Ansatz wider und zielen darauf ab, den reinen Ausdruck des Terroirs von Vouvray zum Ausdruck zu bringen.
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