Cattin Sauvage Crémant Brut
Crémant d'Alsace | Weiß | NM
Die Familie Cattin, die seit 1720 stolz in der elsässischen Tradition verwurzelt ist, bietet besondere Weine (Bio, spezifische Terroirs, lange Reifung) an, die die Lebensart der Region widerspiegeln. Mit der Eröffnung des Belvédère Cattin, einem im Elsass einzigartigen Weinkeller mit einer Weinbar mit Panoramablick, steht der hochwertige Weintourismus im Mittelpunkt. In Verbindung mit einem herrlichen Weinberg ist das 100 % vegane Sortiment der jüngste Erfolg dieser leidenschaftlichen Familie.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Joseph Cattin
Das im Elsass ansässige Weingut Joseph Cattin ist ein Familienbetrieb, dessen Weinbaugeschichte bis ins Jahr 1720 zurückreicht. Seit mehr als drei Jahrhunderten hat jede Generation zur Entwicklung des Weinguts beigetragen, gestützt auf fundierte Kenntnisse der elsässischen Terroirs und die kontinuierliche Weitergabe des Know-hows.
Der Weinberg wurde schrittweise angelegt und auf die wichtigsten regionalen Rebsorten ausgerichtet. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts zeichnete sich Joseph Cattin, eine prägende Persönlichkeit der Familie, durch einen Ansatz aus, der die Verbindung zwischen dem Weinberg und seiner Umgebung in den Mittelpunkt stellte. Dies wurde damals durch die Verleihung des Titels „Modellweinberg“ gewürdigt. Diese Aufmerksamkeit für das Terroir ist auch heute noch ein Leitmotiv der Arbeit des Weinguts.
Das Weingut wird derzeit von Anaïs Cattin und Jacques Cattin geleitet und bietet eine Reihe von Cuvées an, die verschiedene Facetten des Elsass abdecken, darunter Weine aus biologischem Anbau, Auswahlen aus bestimmten Terroirs sowie einige Cuvées, die für einen ... Weiterlesen
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