Mondblume 2024
Pays d'Oc | Rot | 2024
Das im Departement Gard gelegene Weingut Saint Hilaire d'Ozilhan erstreckt sich über 28 Hektar Kalkboden und Geröll. Aus den Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan und Grenache entstehen Weine renommierter Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône. Unsere Weine sind bio- und koscherzertifiziert und werden in Europa, Kanada und den Vereinigten Staaten geschätzt. Die koschere Produktion erfordert eine vollständige Umstellung des Weinguts und ermöglicht einen bereichernden und spannenden Austausch zwischen den Gemeinschaften. Fleur de Lune, inspiriert vom Mond, begleitet jeden Schritt der Weinbereitung und sorgt so für Weine von außergewöhnlicher Qualität.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 12 bis 14 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut David
Vignobles David ist ein familiengeführtes Weingut im Rhonetal, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurde und heute von Frédéric David geleitet wird. Das Weingut erstreckt sich über mehr als 50 Hektar rund um Manduel und Saint-Hilaire d’Ozilhan und produziert eine breite Palette an Weinen der Appellationen Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Pays d’Oc und sogar Châteauneuf-du-Pape.
Das Weingut ist seit 2009 als Bio-Betrieb zertifiziert und setzt sich nachdrücklich für umweltfreundliche Anbaumethoden, einen reduzierten Einsatz von Betriebsmitteln und eine Weinbereitung ein, die den Ausdruck der Frucht und des Terroirs fördert. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und einem begrenzten Einsatz von Sulfiten, was zu ehrlichen, ausgewogenen Weinen führt, die ihren mediterranen Terroirs treu bleiben.
Die bei Vignobles David gekelterten Weine vereinen die Struktur und Tiefe der für das Rhonetal typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cinsault,
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