Fleur de Sel 2025
Pays d'Oc | Weiß | 2025
Das Weingut in Saint-Hilaire-d’Ozilhan bietet Weine an, die auf Kalkböden und gerollten Kieselsteinen wachsen und aus den Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan und Grenache gekeltert werden. Unsere Weine, die mit den Labels „Bio“ und „Koscher“ ausgezeichnet sind und nach Europa, Kanada und in die Vereinigten Staaten exportiert werden, bieten in unserem „Fleur de Sel“ eine subtile Balance zwischen Chardonnay und Grenache Gris – das Ergebnis einer vollständigen Umstrukturierung des Weinguts, um der wachsenden und bereichernden Nachfrage gerecht zu werden.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut David
Vignobles David ist ein familiengeführtes Weingut im Rhonetal, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurde und heute von Frédéric David geleitet wird. Das Weingut erstreckt sich über mehr als 50 Hektar rund um Manduel und Saint-Hilaire d’Ozilhan und produziert eine breite Palette an Weinen der Appellationen Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Pays d’Oc und sogar Châteauneuf-du-Pape.
Das Weingut ist seit 2009 als Bio-Betrieb zertifiziert und setzt sich nachdrücklich für umweltfreundliche Anbaumethoden, einen reduzierten Einsatz von Betriebsmitteln und eine Weinbereitung ein, die den Ausdruck der Frucht und des Terroirs fördert. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und einem begrenzten Einsatz von Sulfiten, was zu ehrlichen, ausgewogenen Weinen führt, die ihren mediterranen Terroirs treu bleiben.
Die bei Vignobles David gekelterten Weine vereinen die Struktur und Tiefe der für das Rhonetal typischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Cinsault,
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