Lapsus 2022
Touraine | Rot | 2022
Die Domaine de la Piffaudière, gelegen an den Hängen des Cher-Tals, bewirtschaftet ihre 8 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Olivier, der Winzer und Meister seines Fachs, keltert präzise und einzigartige Naturweine, die aus Assemblagen verschiedener Rebsorten wie Chenin Noir, Cot, Gamay, Cabernet Franc und Chenin entstehen. Sein Streben nach Perfektion spiegelt sich in delikaten und außergewöhnlichen Weinen wider, die die Feinheit der Böden ohne chemische Zusätze zum Ausdruck bringen. Diese Naturweine bieten eine schöne Reife und eine besondere Ausgewogenheit, die typisch für die Terroirs der Loire ist. Ein unvergessliches Verkostungserlebnis, das man mit allen teilen kann, auch mit den Laien!
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 12 bis 14 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut La Piffaudière
Anekdoten vom Weingut Viele Tagesausflügler machen auf unserem Weingut eine strategische Pause. Man munkelt, dass der Wein hier per Tropfverabreichung serviert wird … Auch das macht das Weingut zu dem, was es heute ist: diese flüchtigen Begegnungen, die uns inspirieren und uns wachsen lassen. Die kleine Geschichte des Weinguts Das Weingut Domaine de la Piffaudière ist die Geschichte eines für die Loire untypischen Weinguts. Olivier, der Winzer, bewirtschaftet seit 2008 einen 8 Hektar großen Weinberg an den Hängen des Cher-Tals in Monthou. Olivier ist so etwas wie ein Winzer-Goldschmied, der präzise und zugleich einzigartige Weine aus biologischem Anbau kreiert. Der Winzer aus der Loire keltert methodisch Weine aus Assemblagen verschiedener Rebsorten wie Chenin Noir, Cot, Gamay, Cabernet Franc oder auch Chenin. All diese Bemühungen werden von seiner Leitlinie geleitet ... Weiterlesen
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