Mondblume 2024
Pays d'Oc | Rot | 2024
Das im Departement Gard gelegene Weingut Saint Hilaire d'Ozilhan erstreckt sich über 28 Hektar Kalkboden und Geröll. Aus den Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan und Grenache entstehen Weine renommierter Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône. Unsere Weine sind bio- und koscherzertifiziert und werden in Europa, Kanada und den Vereinigten Staaten geschätzt. Die koschere Produktion erfordert eine vollständige Umstellung des Weinguts und ermöglicht einen bereichernden und spannenden Austausch zwischen den Gemeinschaften. Fleur de Lune, inspiriert vom Mond, begleitet jeden Schritt der Weinbereitung und sorgt so für Weine von außergewöhnlicher Qualität.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 12 bis 14 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut David
Seit 2009 hat sich „Vignobles David“ als Geheimtipp in unserer Auswahl aus dem Rhonetal etabliert. Frédéric David bewirtschaftet rund um Manduel und Saint-Hilaire d’Ozilhan mehr als 50 Hektar nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und verfolgt dabei eine klare Philosophie: Weinbereitung mit einheimischen Hefen, geringer Sulfitzusatz und ein direkter, authentischer Ausdruck des mediterranen Terroirs.
Das Sortiment umfasst Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages und Châteauneuf-du-Pape mit den typischen Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier und Roussanne. Es handelt sich um ehrliche, ausgewogene Weine, die regelmäßig ausverkauft sind: ein Bestseller, der seinen Ruf voll und ganz verdient.
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