Der Schwarzbär 2024
Elsass | Rot | 2024
Die 1776 in Dambach-la-Ville gegründete Familie Hauller zeichnet sich durch ihre Kunst aus, außergewöhnliche Elsässer Weine zu keltern. Die 12. Generation führt diese Tradition mit Leidenschaft und Hingabe fort. Ludovic & Guillaume Hauller, die neuen Gesichter der Cave du Tonnelier, präsentieren mit diesem Pinot Noir L'Ours Noir einen vollmundigen und fruchtigen Wein, der das elsässische Terroir mit Finesse verkörpert. Entdecken Sie die Eleganz und das Know-how dieser Familie leidenschaftlicher Winzer.
Wie genießt man diesen Wein?
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Servicetipps
Bei 12 bis 14 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
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Familie Hauller
Die Familie Hauller, die in Dambach-la-Ville im Elsass ansässig ist, blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie, die seit langem für ihr Know-how als Küfer bekannt ist, stellte über mehrere Generationen hinweg große elsässische Fässer her, bevor sie sich Mitte des 20. Jahrhunderts endgültig dem Weinbau zuwandte.
Im Jahr 1960 begann Louis Hauller mit der Herstellung von Elsässer Weinen, wobei er ganz bewusst Wert auf Eleganz, den Ausdruck der Rebsorten und eine präzise Ausgewogenheit legte. Diese Ausrichtung markierte einen nachhaltigen Wendepunkt in der Identität des Weinguts, das heute von Ludovic und Guillaume Hauller, Vertretern der zwölften Generation der Familie, geführt wird.
Die Arbeit verteilt sich auf den Weinberg und die Weinbereitung. Die Parzellen werden sorgfältig gepflegt, um reife, aber ausgewogene Trauben zu erhalten, wobei der Boden und die natürlichen Rhythmen respektiert werden. Die elsässischen Rebsorten, insbesondere der Riesling, nehmen einen zentralen Platz im Rebsortenspektrum ein, mit ... Weiterlesen
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