Clarescur 2024
Wein aus Frankreich | Weißwein | 2024
Das Château de Calavon, im Herzen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence gelegen, führt eine jahrhundertealte Weinbautradition in einem einzigartigen Terroir fort, das sich durch feinen Sand, kräftigen Lehm und eine subtile Beimischung von Kalksteinkiesel auszeichnet. Die 5. Generation derselben Familie hat umfangreiche Arbeiten durchgeführt, um Spitzenqualität zu erreichen. Der Blanc de Noirs, präzise aus Grenache Noir gekeltert, ist das Ergebnis einer nächtlichen Lese auf einer ausgewählten Parzelle. Ein sicherer Wert für Liebhaber feiner und ausgewogener Weine.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Schloss Calavon
In Lambesc, im Herzen der Coteaux d’Aix-en-Provence, ist das Château de Calavon eines der ältesten Weingüter der Region – seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie, mit einem Weinberg auf Böden aus „Crémade“ (rotem Lehm) von seltenem Reichtum. Zwischen Marseille und Arles mildert der Mistral das mediterrane Klima und trägt zu einem natürlich ausgewogenen Gleichgewicht bei.
Auf einer Fläche von 78 Hektar keltert Arnauld Mas vollmundige, tiefgründige und elegante Lagerweine. Das Weingut, das zwischen 1998 und 2017 modernisiert wurde, um seine Weinbereitungsmethoden zu verfeinern, produziert außerdem aus seinem Olivenhain Olivenöle für den Genuss. Die Parzellen sind so angelegt, dass sie das ganze Jahr über lebendig sind – mit Winterblumen und dauerhafter Artenvielfalt –, ganz im Sinne eines lebendigen und nachhaltigen Weinbaus.
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