Agathe 2025
Hänge von Aix-en-Provence | Rosé | 2025
Das Château de Calavon, ein wahres Wahrzeichen der Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, bietet einen Rotwein von seltener Eleganz, der aus einem einzigartigen Terroir stammt, in dem sich die Finesse des Sandes, die Kraft des Lehms und die Feinheit der Kalksteinkiesel vereinen. Die jahrhundertealte Familientradition spürt man in jedem Schluck, mit spritzigen Aromen von Grapefruit, Pomelo und Sauerkirsche, die durch eine für das Terroir charakteristische Frische und Üppigkeit ausgeglichen werden. Eine echte Einladung, die aromatische Finesse der Provence zu entdecken.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 10 bis 12 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Schloss Calavon
Das Château de Calavon liegt im Herzen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence in der Gemeinde Lambesc. Das Weingut befindet sich seit fünf Generationen im Besitz derselben Familie und blickt auf eine Weinbaugeschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht, was es zu einem der ältesten Weingüter der Region macht.
Das Weingut profitiert von einer günstigen geografischen Lage zwischen Marseille und Arles, die durch ein mediterranes Klima geprägt ist, das durch den Mistral gemildert wird. Die Böden, die sich besonders gut für den Anbau von Rotweinen eignen, bestehen aus einer Mischung aus feinem Sand, strukturgebendem Lehm und einem angemessenen Anteil an Kalkkieseln, was den Weinen sowohl Finesse als auch Körper verleiht.
Zwischen 1998 und 2017 wurden sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller umfangreiche Arbeiten durchgeführt, um die Anlagen zu modernisieren und die Weinbereitungsmethoden zu verfeinern, mit dem Ziel, die Präzision und Beständigkeit der Cuvées zu verbessern. Diese Entwicklungen standen in der Kontinuität der ... Weiterlesen
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