Descubre el sorprendente concepto de Egiategia, una bodega única en su género creada por el apasionado viticultor Emmanuel Poirmeur. Sus vinos se elaboran bajo el mar, en la bahía de San Juan de Luz, lo que ofrece una experiencia sensorial sin precedentes. Las finas burbujas y los aromas extraordinarios de este vino aportan un toque de magia a cada cata. Un auténtico descubrimiento para los amantes del vino que buscan originalidad y audacia.
Precio habitual
9,85 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 9,55 € sin IVA
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Entre 2 y 5 días
36 botellas
a partir de 6 botellas
+33 1 84 17 53 41
Descripción detallada de la cosecha
País: Francia
Región, Suroeste
Denominación, Vino de Francia
Variedades de uva: Colombard y Ugni blanc
Dulzor, Seco
Vinificación,
Tipo de suelo: arcilloso-calcáreo
Certificación, agricultura sostenible
Grado alcohólico: 11 ,0 %
Precio habitual
9,85 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 9,55 € sin IVA
Dena-Dela Blanca
9,85 € (sin IVA)
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Cocina vegetariana
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
Este vino regional, elaborado en las profundidades del corazón de la bahía de San Juan de Luz, presenta una nariz afrutada, con ligeros toques cítricos, y un color cristalino. En boca, destaca por sus notas salinas y yodadas, que ofrecen una experiencia gustativa única. Se recomienda degustarlo muy fresco para apreciar plenamente los aromas de lima y limón yuzu, o ligeramente más cálido para descubrir matices florales, minerales y yodados. Perfecto para acompañar pescados, mariscos, moluscos o embutidos ibéricos, este vino es fruto de un trabajo apasionado y de una concepción extraordinaria.
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 9,55 € sin IVA
Bibliografía
Suroeste
|
Francia
Egiategia es una aventura a contracorriente que nació en la costa vasca francesa. Emmanuel Poirmeur, ingeniero agrónomo y enólogo, decidió en 2008 crear una bodega donde aún no existía ninguna tradición vitivinícola: entre el océano y las montañas. Un lienzo en blanco, asumido como tal, para inventar otra forma de concebir el vino.
La singularidad de Egiategia se basa en una intuición que se ha hecho realidad: la crianza y la segunda fermentación de los vinos bajo el mar. Emmanuel registró en 2007 una patente de inmersión submarina. Así, algunas añadas se crían a 15 metros de profundidad en la bahía de San Juan de Luz, donde la presión, la oscuridad y la estabilidad térmica ofrecen un entorno único para el vino. Un enfoque experimental, pero meditado, nunca un simple capricho.
Las primeras viñas de chardonnay se plantaron en 2009, y en 2011 se rehabilitó un antiguo edificio del siglo XVIII para convertirlo en bodega en Socoa. Sin dogmas, Emmanuel concibe la viticultura y
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