Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

Chablis | Blanco | 2023

Descubra la fascinante historia del Château de Fleys, transmitido de generación en generación desde el siglo XIX. Con 26 hectáreas de viñedo que reflejan el terruño, los descendientes de Julien Philippon combinan tradición y modernidad para producir vinos de calidad. El Mont de Milieu, 1er cru de Chablis, ofrece vinos típicos marcados por una mineralidad única.

75 cL

21,90€HT

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Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

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¿Cómo disfrutar este vino?

Sugerencias de maridaje

Poissons et fruits de mer

Sugerencias de servicio

Servir de 8 a 10 °C

Potencial de guarda

2 a 5 años

Nuestra opinión sobre la cuvée

El chardonnay del norte de Borgoña se revela en este vino con aromas de flores blancas y una sutil mineralidad. En boca, el ataque es generoso, afrutado y carnoso, evolucionando hacia una materia rica y equilibrada. Una frescura ácida aporta ligereza y elegancia a este 1er Cru, perfecto para acompañar marisco o una andouillette a la parrilla.

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Bourgogne | Francia

Anécdotas del dominio Un dominio cargado de historia en el corazón de Borgoña. Este dominio elabora vinos finos y minerales que le devolverán el deseo de beber Chablis. La pequeña historia del dominio Fue en 1988 cuando André Philippon compró el castillo de Fleys. Al principio, solo había un clos de 1 hectárea. Este edificio es un pabellón de caza que data de finales del siglo XVII, que perteneció al Señor de Parthenay, escudero de Luis XIV. Desde entonces, el castillo ha sufrido muchos cambios. En 2006, Béatrice y Benoît, los hijos de André Philippon, decidieron construir una nueva bodega. Más moderna y mejor equipada, se puede encontrar en el 2 rue des Fourneaux. Al frente del dominio hoy, se encuentran los bisnietos de Julien. Así fue como Béatrice, Benoît y Olivier se unieron al dominio en 2007. Ellos perpetúan la tradición familiar, modernizándola cada uno con su toque personal. ... Lire plus

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