Borgoña Côtes d'Auxerre Tinto 2024
Côtes d'Auxerre | Rojo | 2024
El Domaine GRIVOT-GOISOT, ubicado en Borgoña, ofrece vinos excepcionales de un terruño único en Saint-Bris-le-Vineux. Con denominaciones prestigiosas como Chablis y Saint Bris, la familia GOISOT perpetúa una tradición vitivinícola centenaria. Gracias a una viticultura sostenible y a técnicas de vinificación modernas, sus vinos expresan una nariz crujiente de frutos rojos y una boca fresca y golosa, recompensada con una Medalla de Oro. Un puro placer para degustar con sencillez.
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Domaine Grivot-Goisot
Ubicado en Saint-Bris-le-Vineux, en el corazón de los viñedos de Auxerrois, el Domaine Grivot-Goisot se inscribe en una antigua historia vitivinícola, atestiguada desde el siglo XV en este sector. La bodega, tal como existe hoy, toma forma real después de la Segunda Guerra Mundial, antes de ser transmitida de generación en generación dentro de la familia Goisot. En 2020, Anaëlle Goisot y René Grivot retoman la explotación familiar y ahora aseguran su continuidad.
El viñedo se extiende por unas 26 hectáreas, distribuidas en varias denominaciones emblemáticas del norte de Borgoña: Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru, Bourgogne Côte d'Auxerre y Bourgogne Aligoté. Saint-Bris constituye una singularidad regional, ya que es la única denominación borgoñona que autoriza el Sauvignon, cultivado aquí en suelos calcáreos del Kimmeridgien, similares a los de Chablis.
La gestión del viñedo se basa en una viticultura sostenible, con especial atención a la conservación del suelo, la gestión de ... Lire plus
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