Madmed Orange 2025
Vin de France | Naranja | 2025
Domaine Mongestine, un terruño renovado con pasión y respeto por la naturaleza. Certificado orgánico desde 2014, esta finca de 115 hectáreas, completamente replantada en 2001, ofrece vinos únicos y auténticos. Las vides prosperan en un entorno preservado, ofreciendo añadas complejas y equilibradas, tanto en IGP como en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Con vinificaciones naturales y una crianza variada, cada botella cuenta la historia de esta excepcional finca. Un valor seguro para los amantes de los vinos con carácter.
¿Cómo disfrutar este vino?
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Domaine De La Mongestine
Situado en Jouques, al norte de la denominación Coteaux d'Aix-en-Provence, el Domaine de la Mongestine se gestiona mediante agricultura ecológica y biodinámica. El viñedo se encuentra en una meseta de altitud, en un entorno fresco para la Provenza, caracterizado por importantes amplitudes térmicas entre el día y la noche.
Los suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos, asociados a la altitud y a la influencia de los vientos, favorecen maduraciones progresivas y equilibrios naturalmente tensos. La bodega trabaja con una paleta de variedades mediterráneas, adaptadas a este contexto más fresco, con especial atención a la preservación de la frescura y la legibilidad de las expresiones.
Las vinificaciones se realizan con contención, privilegiando extracciones suaves y crianzas discretas, para no enmascarar la identidad de las uvas. Los vinos se distinguen por perfiles rectos y equilibrados, alejados de las expresiones solares a menudo asociadas a la región, con una estructura precisa y una buena persistencia en ... Lire plus
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