Volnay 2023
Volnay | Tinto | 2023
Finca familiar establecida desde hace cuatro generaciones en el corazón de Beaune, con 18 hectáreas repartidas en cinco pueblos, que ofrece una amplia gama de «climats» de la Côte de Beaune. Siguiendo métodos tradicionales combinados con tecnologías modernas para garantizar la calidad y la consistencia, cada parcela se vinifica por separado. La vendimia manual y mecánica, junto con una rigurosa selección en la bodega, dan fe de nuestro compromiso con la excelencia. Descubra el legado de la familia más antigua de Aloxe Corton.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 14 °C y 16 °C
Potencial de envejecimiento
De 5 a 10 años
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca Cauvard
El Domaine Cauvard es una bodega familiar situada en Beaune, en Borgoña. Cuenta con unas dieciocho hectáreas de viñedos repartidos por varios municipios de la Côte de Beaune, con denominaciones de origen como Beaune, Pommard, Volnay, Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne y Hautes-Côtes de Beaune.
La producción se basa en un enfoque tradicional, prestando especial atención al cuidado de los viñedos y a la vinificación por parcelas, con el fin de preservar la identidad de cada terruño. La vendimia puede ser manual o mecánica, dependiendo de la cosecha.
No dispongo de información sobre el año de fundación de la finca ni sobre la existencia de certificaciones ecológicas o medioambientales oficiales.
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