Todo lo que hay que saber sobre este vino
La Cave du Tonnelier, una historia familiar desde 1776 en Dambach-la-Ville, destaca por su saber hacer transmitido de generación en generación. Los hermanos Hauller, Ludovic y Guillaume, perpetúan la tradición elaborando un Riesling seco, elegante y preciso, con notas minerales características. El amor de Guillaume por la tierra y la pasión de Ludovic por la promoción de los vinos hacen de esta cosecha una visita obligada para los amantes de Alsacia.
Distinciones y medallas
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Medalla de Oro
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Familia Hauller
Alsacia | Francia
Establecida en Dambach-la-Ville, en Alsacia, la familia Hauller forma parte de una antigua tradición familiar que se remonta al siglo XVIII. Reconocida desde hace mucho tiempo por su maestría en la tonelería, la familia fabricó durante varias generaciones grandes barricas alsacianas antes de orientar definitivamente su actividad hacia la viticultura a mediados del siglo XX.
En 1960, Louis Hauller impulsó la producción de vinos de Alsacia en la bodega, con la clara intención de dar prioridad a la elegancia, la expresividad de las variedades de uva y la precisión en los equilibrios. Esta orientación marcó un punto de inflexión duradero en la identidad de la bodega, que hoy dirigen Ludovic y Guillaume Hauller, representantes de la duodécima generación de la familia.
El trabajo se divide entre el viñedo y la elaboración de los vinos. Las parcelas se cuidan con esmero para obtener uvas maduras pero equilibradas, respetando los suelos y los ritmos naturales. Las variedades de uva alsacianas, y en particular el riesling, ocupan un lugar central en el viñedo, con una búsqueda constante de frescura y nitidez aromática.
En la bodega, la vinificación se centra en la claridad de expresión y la regularidad, sin buscar efectos ni alardes. La crianza permite que los vinos alcancen su equilibrio de forma natural, conservando perfiles sencillos, accesibles y fieles a su origen. El estilo de la familia Hauller prima la facilidad de beber, la precisión y un enfoque cercano del vino, pensado tanto para compartir como para acompañar la comida.
La familia Hauller encarna así una continuidad poco común en el mundo vitivinícola alsaciano, donde la transmisión de los conocimientos, el arraigo local y la coherencia del estilo permiten ofrecer vinos claros y coherentes, profundamente vinculados a su territorio y a una larga tradición artesanal.
