Biografía
Botella de vino Fleur de Roche 2023 de la bodega Château Les Hauts de Caillevel
Fleur de Roche 2023
Castillo Les Hauts de Caillevel

Fleur de Roche 2023
SuroesteBergerac202375 cl
5,0/5 · 1 valoración
Opinión del equipo
Este vino Fleur de Roche resulta ser un auténtico placer sensorial. En nariz, se perciben delicados aromas de espino blanco, limón y hierbas recién cortadas. En boca, el equilibrio es notable, combinando una agradable frescura con una textura untuosa. El final persistente, lleno de tensión, invita a saborear cada sorbo. Perfecto como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas o quesos de cabra y oveja, este vino hará las delicias de los amantes de los vinos frescos y aromáticos.
Todo lo que hay que saber sobre este vino

Todo lo que hay que saber sobre este vino

El Château Les Hauts de Caillevel, una finca vinícola de 18 hectáreas situada en Pomport, elabora vinos vivos, originales y generosos, con certificación ecológica, a partir de 11 variedades de uva diferentes. Las rocas kársticas y las laderas arcillo-calcáreas confieren a nuestros vinos su singularidad y sus aromas. Fleur de Roche, un original coupage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris y Ugni Blanc, ofrece un hermoso equilibrio entre mineralidad y frescura, característico de esta cosecha. Un vino ecológico criado durante 5 meses en depósitos, sin filtrar, para acompañar tus momentos de convivencia.

País
Francia
Región
Suroeste
Denominación
Bergerac
Variedad(es) de uva
Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Chenin y Muscadelle
Dulzor
Seco
Tipo de suelo
Caliza
Certificación
Biografía
Grado alcohólico
13,0 %
Perfil de la cosecha
Mineral
Consejos de servicio
Servir entre 8 °C y 10 °C
Potencial de envejecimiento
De 2 a 5 años
8,35 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 8,10 € sin IVA

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Opiniones de los clientes

5,0/5
Basado en 1 valoración
5 estrellas 1
4 estrellas 0
3 estrellas 0
2 estrellas 0
1 estrella 0
  • 5,0/5Opinión de un cliente

    Notas frescas y minerales.

    Opinión del 12 de agosto de 2026 de Marc K.
Castillo Les Hauts de Caillevel

Castillo Les Hauts de Caillevel

Suroeste | Francia

Situado en Pomport, en el sur de Bergerac, en Dordoña, el Château Les Hauts de Caillevel es una finca de 18 hectáreas que Pierre-Étienne y Charlotte adquirieron en 2018. Seducidos por la belleza del lugar y el potencial del terruño, decidieron instalarse allí con su familia y embarcarse en una nueva vida dedicada a la viticultura. El viñedo alberga 11 variedades de uva cultivadas sobre rocas kársticas de la meseta de Monbazillac y en laderas arcillo-calcáreas, lo que confiere a los vinos su singularidad y su riqueza aromática. Procedente de una formación ajena al mundo vitivinícola, Pierre-Étienne se formó en viticultura y vinificación ecológicas y biodinámicas, acompañado por Charlotte en este proyecto común. La finca se gestiona según los principios de la agricultura ecológica, prestando una atención constante al equilibrio del ecosistema. Los vinos que se producen se distinguen por su carácter vivo, original y generoso.

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