Castillo Les Hauts de Caillevel
Fleur de Roche 2023
Bergerac | Blanco | 2023
Todo lo que hay que saber sobre este vino
El Château Les Hauts de Caillevel, una finca vinícola de 18 hectáreas situada en Pomport, elabora vinos vivos, originales y generosos, con certificación ecológica, a partir de 11 variedades de uva diferentes. Las rocas kársticas y las laderas arcillo-calcáreas confieren a nuestros vinos su singularidad y sus aromas. Fleur de Roche, un original coupage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris y Ugni Blanc, ofrece un hermoso equilibrio entre mineralidad y frescura, característico de esta cosecha. Un vino ecológico criado durante 5 meses en depósitos, sin filtrar, para acompañar tus momentos de convivencia.
Opiniones de los clientes
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5,0/5Opinión de un cliente
Notas frescas y minerales.
Castillo Les Hauts de Caillevel
Suroeste | Francia
Situado en Pomport, en el sur de Bergerac, en Dordoña, el Château Les Hauts de Caillevel es una finca de 18 hectáreas que Pierre-Étienne y Charlotte adquirieron en 2018. Seducidos por la belleza del lugar y el potencial del terruño, decidieron instalarse allí con su familia y embarcarse en una nueva vida dedicada a la viticultura. El viñedo alberga 11 variedades de uva cultivadas sobre rocas kársticas de la meseta de Monbazillac y en laderas arcillo-calcáreas, lo que confiere a los vinos su singularidad y su riqueza aromática. Procedente de una formación ajena al mundo vitivinícola, Pierre-Étienne se formó en viticultura y vinificación ecológicas y biodinámicas, acompañado por Charlotte en este proyecto común. La finca se gestiona según los principios de la agricultura ecológica, prestando una atención constante al equilibrio del ecosistema. Los vinos que se producen se distinguen por su carácter vivo, original y generoso.
