Las Saffres 2024
Côtes du Rhône | Rojo | 2024
El Domaine du Séminaire, una bodega familiar de agricultura ecológica, cultiva diversas variedades de uva para crear vinos blancos, rosados y tintos. Ubicados entre 300 y 400 metros de altitud en suelos arcilloso-calcáreos, los vinos son frescos, afrutados y con taninos suaves. Una historia familiar, estos vinos expresan el magnífico terruño transmitido de generación en generación. Descubra la finura de los taninos y la frescura única de este vino procedente de una selección parcelaria rigurosamente elegida.
¿Cómo disfrutar este vino?
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Domaine du Séminaire
El Domaine du Séminaire es un viñedo familiar situado en Valréas (84600, Vaucluse) en el Enclave de los Papas, al norte del valle del Ródano. Abarca aproximadamente 60 hectáreas de viñedos entre 300 y 400 metros de altitud sobre suelos arcillosos-calcáreos y de safre. La viticultura es ecológica y cercana a la biodinámica. La bodega, construida en 1938, se ha modernizado con el tiempo y la vendimia es manual.
La finca produce vinos tintos, blancos y rosados bajo las denominaciones Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Rhône Villages Valréas, con las variedades de uva garnacha, syrah, mourvèdre, cariñena, viognier, roussanne, marsanne, clairette y garnacha blanca. La vinificación favorece las levaduras autóctonas y un mínimo de insumos. La familia Pouizin representa la cuarta generación de viticultores y la finca cuenta con una sala de cata abierta desde 2007.
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