Il Piccolo Sentiero 2024
Chinon | Rosso | 2024
Il Domaine Dozon, situato a Chinon, nasce dal ritorno alle origini di Eric Santier, un viticoltore animato dalla passione per il rispetto della natura. I suoi vini della Loira, prodotti su 14 ettari nella zona AOC Chinon, offrono una bella varietà di terroir argilloso-silicei e argilloso-calcarei. Goloso e fruttato, questo Chinon si adatta a tutti i palati.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Saut au Loup
Il Domaine du Saut au Loup è innanzitutto la singolare storia di Éric Santier, un giramondo originario di Chinon che è tornato alle origini. Dopo anni trascorsi nell’esportazione e nella promozione del vino, prima in Francia e poi a Dubai, ha deciso, superati i quarant’anni, di cambiare vita per diventare viticoltore. Una riconversione professionale ben ponderata, alimentata da una formazione a Bordeaux e da diverse esperienze in altre tenute.
La ripresa della tenuta segna per lui un doppio ritorno alle origini. Un ritorno a Chinon, la sua città natale, dopo aver vissuto in Borgogna, nel Var e a Parigi. Ma anche un ritorno ai valori fondamentali: il rispetto della terra, della vita e del tempo che passa. Per Éric, il mestiere di viticoltore è un’attività a tutto tondo, che unisce la cura della vigna, la vinificazione, la trasmissione del sapere e le relazioni umane.
Situato nella località Le Saut au Loup, nel comune di Ligré, il vigneto si estende su 14 ettari di un ... Continua a leggere
Perché scegliere Les Grappes
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