Vouvray Tranquille Sec 2024
Vouvray | Bianco | 2024
Il Domaine Le Clos des Aumônes, situato a Vouvray, offre vini bianchi di grande varietà grazie ai suoi terreni argilloso-calcarei e argilloso-silicei, che conferiscono rotondità, freschezza e finezza, prodotti esclusivamente con uve Chenin Blanc. I vini, sia spumanti che fermi, riflettono il savoir-faire tramandato da tre generazioni e la passione dell'enologo Benoit Coulon nel creare vini d'eccezione, perfetti per accompagnare i frutti di mare.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Vigneto degli Aumones
Situato a Rochecorbon, alle porte di Tours, il Clos des Aumônes è una tenuta di 17 ettari che si estende sulle colline di Vouvray, sulla riva destra della Loira. Il vigneto, fondato storicamente dai monaci di Marmoutier nel IV secolo, gode di un'esposizione a sud particolarmente favorevole. Rilevata nel 2018 da Benoît Coulon, enologo di formazione, la tenuta è gestita secondo i principi dell'agricoltura sostenibile con l'ambizione di rivelare tutto il potenziale dello Chenin Blanc. I terreni si dividono tra argilloso-calcarei, che conferiscono rotondità e persistenza, e argilloso-silicei con presenza di selce, chiamati «perruches», che conferiscono freschezza e finezza ai vini. Impiantata esclusivamente a Chenin, la tenuta produce una gamma completa di Vouvray, sia spumanti che fermi, dal secco al dolce.
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