Aneddoti dalla tenuta Essere viticoltore significa vivere a stretto contatto con la natura, avere un occhio attento al mondo vegetale e animale e applicare queste conoscenze alla coltivazione del proprio vigneto. La tenuta organizza anche raduni, in particolare di auto d’epoca, dato che io stesso sono un collezionista! Breve storia della tenuta «Il Domaine de Rotisson si trova nel sud del Beaujolais, a Saint-Germain-Nuelles. Il termine «rotisson» indica una piccola radura dove un tempo si piantavano le viti per produrre vino. La località denominata Rotisson fa riferimento a queste pratiche ancestrali e comprende una serie di appezzamenti diversi che consentono di produrre una varietà di vini e di lasciare che il terroir si esprima. La tenuta è stata fondata dopo la seconda guerra mondiale ed è stata gestita dalla famiglia Peillon per diversi decenni, fino a quando Didier Pouget ha deciso di acquistarla nel 1998. Ha profondamente modificato la conduzione dei vigneti, consentendo in particolare una maggiore meccanizzazione, e ha deciso di ridurre al minimo la vendita di vino sfuso privilegiando quella in bottiglia. Nel 2021, la tenuta è stata rilevata da due famiglie di imprenditori, desiderose di portare avanti il lavoro svolto finora e con l’ambizione di far progredire ulteriormente la tenuta, sia in termini qualitativi nei vigneti e nei vini (ad esempio la conversione al biologico), sia in termini quantitativi con la creazione di un polo di commercio e un piano per aumentare significativamente la superficie coltivata nei prossimi cinque anni. » L’orgoglio della tenuta A 320 m di altitudine, nel cuore del villaggio di Saint Germain Nuelles, si trova il Domaine de Rotisson con una superficie complessiva di 20 ettari. Parte integrante del Pays des Pierres Dorées, si trova quindi nella Grande Borgogna.Il vigneto è costituito dai vitigni Gamay Noir e da un po' di Pinot nero su 14 ettari e da Chardonnay su 6 ettari. I terreni sono argilo-calcarei, il che conferisce ai vini morbidezza e agilità. Al contrario, i nostri terroir di Coteaux producono vini più tannici e da invecchiamento. Pratichiamo un'agricoltura sostenibile certificata Terra Vitis dal 2008, con vendemmia manuale, selezione delle uve e vinificazione basata sul principio della tipicità del terroir e dell'uva.