Auxey-Duresses 2023
Auxey-Duresses | Bianco | 2023
Situato a Santenay, nella Côte de Beaune, il Domaine Jessiaume si trova nel cuore della Borgogna vinicola. I suoi quindici ettari di vigneti sono distribuiti nei comuni di Beaune, Pommard, Volnay, Auxey-Duresses, Santenay e Chassey-le-Camp.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Jessiaume
Il Domaine Jessiaume è un vigneto storico situato a Santenay (21590), nella Côte de Beaune. È stato fondato nel 1850 dalla famiglia Jessiaume e si estende su circa 15 ettari distribuiti tra Santenay, Beaune, Pommard, Volnay, Auxey-Duresses e Chassey-le-Camp. L'appezzamento più grande è il Santenay 1er Cru Les Gravières. La tenuta è stata acquistata nel 2007 da Sir David Murray e poi rilevata nel 2020 dal Dr. Jean-François Le Bigot con il team tecnico guidato da William Waterkeyn. La viticoltura è biologica, con vendemmia manuale e vinificazioni rispettose del terroir.
I vini rossi sono prodotti con uve Pinot Nero, mentre quelli bianchi con uve Chardonnay, con qualche appezzamento di Aligoté. Le denominazioni comprendono Santenay, Santenay 1er Cru Les Gravières, Auxey-Duresses, Beaune, Pommard, Volnay e altre denominazioni regionali della Borgogna. I vini sono rinomati per la loro finezza, il loro equilibrio e la loro espressione aromatica del terroir.
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