Panache 2025
Colline di Aix-en-Provence | Rosato | 2025
Lo Château de Calavon, vera e propria istituzione familiare di grande fama nella denominazione Coteaux d'Aix-en-Provence, propone un rosato rinfrescante che incarna alla perfezione l'eleganza e la finezza dei terroir ricchi di sabbia, argilla e ciottoli calcarei. Con quasi un secolo di tradizione vitivinicola e un impegno costante verso l'eccellenza, questo vino è un vero e proprio punto di riferimento della regione. Scoprite tutta la passione e il savoir-faire di cinque generazioni al servizio di un vino d'eccezione.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 10° e 12°
Potenziale di invecchiamento
Da 1 a 2 anni
La nostra opinione su questa annata
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Castello di Calavon
A Lambesc, nel cuore dei Coteaux d'Aix-en-Provence, lo Château de Calavon è una delle tenute più antiche della regione — di proprietà della stessa famiglia da cinque generazioni, con un vigneto situato su terreni dai suoli di crémade (argille rosse) di rara ricchezza. Tra Marsiglia e Arles, il maestrale tempera il clima mediterraneo e contribuisce a creare equilibri naturalmente precisi.
Su una superficie di 78 ettari, Arnauld Mas produce vini da invecchiamento ricchi, profondi ed eleganti. La tenuta, modernizzata tra il 1998 e il 2017 per perfezionare le proprie tecniche di vinificazione, produce anche oli d’oliva da degustazione provenienti dal proprio oliveto. Gli appezzamenti sono concepiti per vivere tutto l’anno — fiori invernali, biodiversità permanente — secondo una logica di viticoltura viva e sostenibile.
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