Rouge Caractère 2023
Touraine | Rosso | 2023
Il Domaine Biet, situato nei pressi dello Zoo di Beauval, è un'azienda a conduzione familiare che opera con passione da quattro generazioni. Jean-Marc e sua figlia Julie portano avanti le tradizioni con metodi ecologici Terra Vitis, producendo cuvée uniche in Touraine. I vigneti di 60 anni su terreno argilloso-calcareo offrono un vino di qualità, certificato HVE livello 3. Soggiornate nella loro casa per gli ospiti e scoprite un vino che unisce fruttato e finezza, da degustare fresco.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Biet
A Seigy, sulla riva sinistra del Cher, il Domaine Biet è una storia di famiglia e di tramandazione. Julie e suo padre Jean-Marc lavorano oggi fianco a fianco in questo vigneto della Loira, con una visione comune: produrre vini genuini, rispettosi dell’ambiente e radicati nel territorio. La tenuta si estende sui pendii argilloso-calcarei tipici della Touraine, a pochi chilometri da Blois, in un contesto rurale rimasto molto vivace.
Il legame con il vino è antico e profondamente personale. Julie è cresciuta tra mercati, fiere e vendemmie, immersa nei gesti e nei suoni di questo mestiere. Dopo diverse esperienze nel commercio del vino, in Francia e all’estero, è tornata alla tenuta con il desiderio di apportare il suo punto di vista, senza rompere con l’eredità familiare. Il lavoro si svolge in coppia, in un equilibrio tra tradizione e adattamento, dove ognuno apporta la propria sensibilità.
I vigneti, ... Continua a leggere
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