Pépin

Coucou Rouge 2021

Vini rossi AlsaziaVino francese202175 cL
Opinione del team
Il vino presenta un colore rosso intenso con sfumature leggermente violacee. Al naso si sprigionano aromi di amarena e frutta a nocciolo, seguiti da note di erbe aromatiche e spezie come cannella e noce moscata. Al palato, una bella struttura acida bilanciata da un grande volume lascia spazio a sapori di frutta con nocciolo e frutti rossi. I tannini ben integrati rendono questo vino molto accessibile, ideale per accompagnare specialità italiane a base di pomodori freschi, tapas o dessert ai frutti rossi.
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino

Tutto quello che c'è da sapere su questo vino

Scoprite Pépin, un vino naturale originale e dal prezzo accessibile, ottenuto da vigneti biologici coltivati con amore e cura. I lieviti locali fanno la loro magia senza additivi chimici né solfiti aggiunti, per un vino fresco e autentico. Pépin Rouge, un assemblaggio di vitigni bianchi e rossi, offre una freschezza unica con note di Moscato d'Alessandria, Syrah e Carignan. Una collaborazione con l'artista Michel Tolmer aggiunge un tocco artistico a questa autentica esperienza enologica.

Paese
Francia
Regione
Alsazia
Denominazione
Vino francese
Vitigno/i
Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault e Moscato d’Alessandria
Dolcezza
Secco
Tipo di terreno
Calcare
Certificazione
Vino con metodo naturale e biologico
Gradazione alcolica
13,0 %
Profilo della cuvée
Piccante
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 12° e 14°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
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Pépin

Pépin

Alsazia | Francia

Pépin nasce da un desiderio semplice: rendere il vino naturale accessibile, gioioso e spensierato, senza rinunciare all’esigenza di qualità. Qui il vino è concepito come un bene comune, un piacere da condividere, lontano da schemi rigidi. L’approccio è volutamente diretto: cuvée intuitive e conviviali, che si rivolgono sia agli appassionati curiosi che ai consumatori esperti.

Il progetto si basa su una stretta collaborazione con i viticoltori partner, impegnati nell’agricoltura biologica e nella vendemmia manuale. La vinificazione segue una linea chiara: nessun additivo enologico, nessun solfito aggiunto, fermentazioni con lieviti indigeni. L’obiettivo non è la dimostrazione tecnica, ma l’energia, il frutto e la bevibilità, con una precisione consapevole che si cela dietro l’apparente semplicità.

L'identità grafica, affidata a Michel Tolmer, riflette questa filosofia: libera, vivace, senza pretese. Pépin propone un vino naturale gioioso, originale nella forma, serio nella sostanza e, soprattutto, offerto a un prezzo che permette di berlo spesso. Un punto di partenza ideale per scoprire il vino naturale senza dogmi né atteggiamenti pretenziosi.

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