Il Blanc de Chibaou 2024
Bordeaux | Bianco | 2024
Il Domaine Chibaou, situato tra le dolci colline dell'Entre-Deux-Mers, offre vini che racchiudono una storia familiare ricca e appassionante. Christophe Rebillou, viticoltore appassionato, coniuga tradizione e modernità per produrre vini biologici di qualità.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Chibaou
Nell’Entre-deux-Mers, il Domaine Chibaou — «cavallo» in dialetto guascone — è nato dal ritorno di Christophe Rebillou sui 5 ettari di famiglia ceduti in precedenza alla cantina cooperativa. Nel 2005, esce dalla cooperativa e vinifica la sua prima annata. Oggi, 70 ettari coltivati con metodo biodinamico (senza certificazione) attorno a tre castelli storici — Grenet, Beyran, Fontaine Fleury — compongono un insieme coerente e vivace.
Pioniere del biologico nell'Entre-deux-Mers fin dal 2009, Christophe integra l'equitazione e la biodiversità nella vita della tenuta, il cui stesso nome è un omaggio alla passione equestre della famiglia. Una tenuta dall'impegno sincero e dalla produzione limitata, da non perdere.
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