Borgogna Aligoté 2022
Borgogna Aligoté | Bianco | 2022
Céline e Frédéric Gueguen, appassionati e meticolosi, coltivano i vari terroir della regione di Chablis. Il loro Aligoté rivela un piacevole gusto fruttato e una delicata mineralità, che rispecchiano la diversità dei terreni argilloso-calcarei. Provenienti da vigneti curati con attenzione, i loro vini raffinati e precisi sapranno deliziare gli appassionati alla ricerca di autenticità. Una bella storia familiare e un approccio rispettoso della natura si ritrovano in ogni bicchiere di questo vino unico.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Céline e Fréderic Gueguen
Fondata nel 2013, la tenuta Céline e Frédéric Gueguen si trova nella regione dello Chablis e nel Grand Auxerrois. Provenienti da famiglie di viticoltori, Céline e Frédéric Gueguen hanno deciso di fondare la propria tenuta per lavorare i terroir locali con un approccio indipendente, incentrato sulla precisione e sulla qualità della materia prima.
Il vigneto è composto da oltre 35 appezzamenti distribuiti su diversi comuni, tra cui Chablis, Chichée, Saint-Bris-le-Vineux e Irancy. Questa diversità geografica consente di lavorare su profili pedologici vari, prevalentemente argilloso-calcarei di tipo kimmeridgiano, particolarmente adatti all'espressione dello chardonnay nella regione.
Il lavoro in vigna occupa un posto centrale nella filosofia della tenuta, con un'attenzione costante alla qualità delle uve e alla gestione della maturazione. La vinificazione mira a restituire fedelmente la diversità dei terroir, attraverso pratiche precise e misurate, senza ricorrere ad artifici.
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