Borgogna La Vigne d'Emile 2024
Borgogna | Rosso | 2024
Céline e Frédéric Gueguen, appassionati e meticolosi, coltivano i vari terroir della regione di Chablis. Questa cuvée della tenuta si inserisce nella tradizione di famiglia: questo Pinot Nero di Borgogna proviene dal vigneto di Emile Petit, il nonno di Céline, situato nel comune di Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell’Auxerrois in Borgogna. Offre un profumo espressivo di piccoli frutti rossi, violetta e talvolta note speziate. Al palato si rivela morbido ed equilibrato, con tannini fini e una bella freschezza.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Céline e Fréderic Gueguen
Fondata nel 2013, la tenuta Céline e Frédéric Gueguen si trova nella regione dello Chablis e nel Grand Auxerrois. Provenienti da famiglie di viticoltori, Céline e Frédéric Gueguen hanno deciso di fondare la propria tenuta per lavorare i terroir locali con un approccio indipendente, incentrato sulla precisione e sulla qualità della materia prima.
Il vigneto è composto da oltre 35 appezzamenti distribuiti su diversi comuni, tra cui Chablis, Chichée, Saint-Bris-le-Vineux e Irancy. Questa diversità geografica consente di lavorare su profili pedologici vari, prevalentemente argilloso-calcarei di tipo kimmeridgiano, particolarmente adatti all'espressione dello chardonnay nella regione.
Il lavoro in vigna occupa un posto centrale nella filosofia della tenuta, con un'attenzione costante alla qualità delle uve e alla gestione della maturazione. La vinificazione mira a restituire fedelmente la diversità dei terroir, attraverso pratiche precise e misurate, senza ricorrere ad artifici.
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