Madmed Orange 2025
Vino francese | Orange | 2025
Domaine Mongestine, un terroir rinnovato con passione e nel rispetto della natura. Certificato biologico dal 2014, questo vigneto di 115 ettari, interamente reimpiantato nel 2001, offre vini unici e autentici. I vigneti prosperano in un ambiente preservato, offrendo cuvée complesse ed equilibrate, sia nella denominazione IGP che nella AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Grazie a vinificazioni naturali e a un affinamento variegato, ogni bottiglia racconta la storia di questa tenuta d’eccezione. Un valore sicuro per gli amanti dei vini di carattere.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 10° e 12°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta De La Mongestine
Situata a Jouques, a nord della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, la tenuta Domaine de la Mongestine è gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il vigneto sorge su un altopiano, in un ambiente fresco per gli standard della Provenza, caratterizzato da notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte.
I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, uniti all’altitudine e all’influenza dei venti, favoriscono una maturazione graduale e un equilibrio naturalmente delicato. La tenuta coltiva una gamma di vitigni mediterranei, adatti a questo clima più fresco, prestando particolare attenzione alla conservazione della freschezza e alla chiarezza delle espressioni.
La vinificazione viene condotta con moderazione, privilegiando estrazioni delicate e affinamenti discreti, per non mascherare l'identità delle uve. I vini si distinguono per profili lineari ed equilibrati, lontani dalle espressioni solari spesso associate alla regione, con una struttura precisa e una bella persistenza in ... Continua a leggere
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