Les Terres du Pavillon 2022
Crozes-Hermitage | Rot | 2022
Die Domaine du Pavillon, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage gelegen, bietet komplexe und intensive Weine, die das Ergebnis des Fachwissens und der Tradition der Grand-Cru-Weine des nördlichen Rhonetals sind. Mit einer vollmundigen Cuvée Rouge und einer Cuvée Blanc bringt der Winzer J.P. seine Leidenschaft für das Terroir durch einen sorgfältig ausgebauten Syrah zum Ausdruck. Ein ehrlicher und ausgewogener Wein, der das Know-how der Familie und die bewegte Geschichte des Weinguts widerspiegelt.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Pavillon
Die Domaine du Pavillon liegt an den Hängen der Appellation Crozes-Hermitage und erstreckt sich über rund 14 Hektar Rebfläche, die an den sonnenverwöhnten Hängen des linken Rhône-Ufers angelegt sind. Dieses Gebiet profitiert von einem ausgeprägten nördlichen Rhône-Klima, das eine langsame Reifung begünstigt und die Frische bewahrt, insbesondere bei der Syrah-Traube.
Bevor das Gelände dem Weinbau gewidmet wurde, befand sich hier ein von Obstgärten umgebener Familienbauernhof. In den 1960er Jahren wichen die Obstbäume nach und nach den Weinreben, während die landwirtschaftlichen Gebäude zu einem Fasskeller umgebaut wurden. Das Weingut hat seinen Namen von dem ehemaligen Jagdhaus, das die Hänge überragt und zu einem Wahrzeichen des Ortes geworden ist.
Das Weingut wird heute von der Familie Audibert bewirtschaftet, wobei den alten Syrah-Reben, der wichtigsten Rebsorte des Weinguts, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Böden und die Topografie ermöglichen es, Trauben zu ernten, die sowohl reif ... Weiterlesen
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