Roter Pavillon 2024
Crozes-Hermitage | Rot | 2024
Die Domaine du Pavillon, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage gelegen, veredelt ihre alten Syrah-Reben mit dem Know-how der Grand-Cru-Weine des Rhonetals. Seine komplexen und intensiven Weine, darunter eine Cuvée Rouge und eine Cuvée Blanc, spiegeln die Großzügigkeit des Winzers wider. Dieser ausgewogene Wein, der aus einer langen Familientradition hervorgeht, bringt die Leidenschaft des Winzers für das Terroir durch die Syrah zum Ausdruck, die emblematische Rebsorte des Rhonetals.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 14 bis 16 °C servieren
Lagerfähigkeit
2 bis 5 Jahre
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut Pavillon
Die Domaine du Pavillon liegt an den Hängen der Appellation Crozes-Hermitage und erstreckt sich über rund 14 Hektar Rebfläche, die an den sonnenverwöhnten Hängen des linken Rhône-Ufers angelegt sind. Dieses Gebiet profitiert von einem ausgeprägten nördlichen Rhône-Klima, das eine langsame Reifung begünstigt und die Frische bewahrt, insbesondere bei der Syrah-Traube.
Bevor das Gelände dem Weinbau gewidmet wurde, befand sich hier ein von Obstgärten umgebener Familienbauernhof. In den 1960er Jahren wichen die Obstbäume nach und nach den Weinreben, während die landwirtschaftlichen Gebäude zu einem Fasskeller umgebaut wurden. Das Weingut hat seinen Namen von dem ehemaligen Jagdhaus, das die Hänge überragt und zu einem Wahrzeichen des Ortes geworden ist.
Das Weingut wird heute von der Familie Audibert bewirtschaftet, wobei den alten Syrah-Reben, der wichtigsten Rebsorte des Weinguts, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Böden und die Topografie ermöglichen es, Trauben zu ernten, die sowohl reif ... Weiterlesen
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