Madmed Orange 2025
Vino de Francia | Orange | 2025
Domaine Mongestine, un terruño renovado con pasión y respeto por la naturaleza. Con certificación ecológica desde 2014, esta finca de 115 hectáreas, totalmente replantada en 2001, ofrece vinos únicos y auténticos. Los viñedos prosperan en un entorno preservado, dando lugar a vinos complejos y equilibrados, tanto con la denominación IGP como con la AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Gracias a una vinificación natural y una crianza variada, cada botella cuenta la historia de esta finca excepcional. Una apuesta segura para los amantes de los vinos con carácter.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 10 °C y 12 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca De La Mongestine
Situada en Jouques, al norte de la denominación de origen Coteaux d’Aix-en-Provence, la finca Domaine de la Mongestine se cultiva según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. El viñedo se encuentra en una meseta de altitud, en un entorno fresco para lo que es habitual en la Provenza, caracterizado por importantes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche.
Los suelos, en su mayoría arcilloso-calcáreos, junto con la altitud y la influencia de los vientos, favorecen una maduración gradual y un equilibrio naturalmente delicado. La bodega cultiva una variedad de variedades de uva mediterráneas, adaptadas a este entorno más fresco, prestando especial atención a la conservación de la frescura y a la claridad de su expresión.
La vinificación se lleva a cabo con moderación, dando prioridad a extracciones suaves y a una crianza discreta, con el fin de no ocultar la identidad de las uvas. Los vinos se distinguen por perfiles limpios y equilibrados, alejados de las expresiones solares que a menudo se asocian a la región, con una estructura precisa y un buen cuerpo en ... Leer más
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