Botella de vino Chablis 2024 de la bodega Domaine GRIVOT-GOISOT
Chablis 2024
Finca Grivot-Goisot

Chablis 2024

Chablis | Blanco | 2024
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Perfil de la cosecha

Mineral

Consejos de servicio

Servir entre 8 °C y 10 °C

Potencial de envejecimiento

Para beber

Opinión del experto
Este vino seduce desde el primer sorbo con sus intensos aromas a manzana y membrillo delicadamente confitados. En boca, es una explosión de sensaciones: la amplitud del vino se combina con una textura ligera y una frescura persistente. La textura en boca ofrece una delicada capa untuosa que despertará tus papilas gustativas, acentuada por una elegante acidez y una sutil efervescencia. El final prolonga el placer mezclando notas de manzana caliente, crema de limón y un toque salado/tiza que evoca amargos nobles y especiados.

Todo lo que hay que saber sobre este vino

Situada en Saint-Bris-le-Vineux, en el corazón de los viñedos de Auxerrois, la finca Grivot-Goisot forma parte de una antigua tradición vitivinícola, documentada en esta zona desde el siglo XV. La finca tiene una superficie de 27,5 hectáreas y cultiva prestigiosas denominaciones como Chablis, Chablis Premier Cru, así como Saint Bris, Bourgogne Côte d'Auxerre y Bourgogne Aligoté.

PaísFrancia
RegiónBorgoña
DenominaciónChablis
Variedad(es) de uvaChardonnay
DulzuraSeco
Tipo de sueloArcilloso-calcáreo
CertificaciónAlto valor medioambiental
Grado alcohólico12,0 %
12,85 € (sin IVA)
-3 % a partir de 60 botellas, es decir, 12,46 € sin IVA

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Borgoña | Francia

Situada en Saint-Bris-le-Vineux, en la región de Auxerrois, en Borgoña, la finca Grivot-Goisot forma parte de una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XV. Desde 2020, Anaëlle Goisot y René Grivot garantizan su continuidad en 26 hectáreas que abarcan Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru y Bourgogne Côte d'Auxerre.

Saint-Bris es una singularidad regional: la única denominación de origen de Borgoña que permite el cultivo de la variedad Sauvignon, plantada aquí en suelos calcáreos del Kimmeridgiano similares a los de Chablis. Los vinos de la finca ofrecen una interpretación precisa y directa de los terruños de Auxerrois, caracterizados por una acidez estructurante y una mineralidad característica. Una finca que se sitúa entre la precisión de Gueguen y la redondez del Château de Fleys.

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