L'Ereditiera 2021
Beaujolais | Rosso | 2021
Scoprite La Famille K, una storia di passione e di ritorno alle origini nel Beaujolais. Questa tenuta di 12 ettari, in fase di conversione all'agricoltura biologica, propone un vino goloso e fruttato, da gustare leggermente fresco durante le vostre grigliate o in abbinamento a salumi. Un modo piacevole per riscoprire i vini del Beaujolais, accessibili a tutti, senza compromessi sulla qualità.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 14° e 16°
Potenziale di invecchiamento
Da 2 a 5 anni
La nostra opinione su questa annata
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La famiglia K
Situata nel Beaujolais, nel cuore della zona delle Pierres Dorées, La Famille K è un'azienda vinicola rilevata nel 2018 da Marianne e Benoît, ai quali si è poi unita la figlia Jeanne. Il vigneto si estende su circa 12 ettari, distribuiti sui caratteristici pendii di questa zona dai terreni calcarei dorati.
L'azienda vitivinicola è impegnata in un processo di conversione all'agricoltura biologica. Il lavoro in vigna esclude l'uso di prodotti sintetici, pur mantenendo un approccio pragmatico e misurato, volto a salvaguardare la qualità dell'uva e la regolarità dei raccolti. Questo metodo consente di ricercare equilibri naturali senza cadere in un'applicazione dogmatica delle pratiche.
In cantina, la vinificazione viene condotta con moderazione, privilegiando l'espressione del frutto e la bevibilità. L'uso dei solfiti è limitato e regolato solo quando necessario, al fine di preservare l'espressione aromatica e la stabilità dei vini. Le cuvée sono pensate per offrire ... Continua a leggere
Perché scegliere Les Grappes
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