Champagne Extra Brut

Nella valle della Marna, Olivier Marteaux produce champagne che si discostano dai profili standardizzati. Qui il lavoro si svolge su scala umana, con un'attenzione costante all'equilibrio dei vini e alla loro personalità. Lo stile ricercato privilegia l'espressione dell'uva e del terroir piuttosto che l'effetto o la ostentazione.

La vocazione di viticoltore si è imposta fin da subito come una scelta naturale. Olivier è cresciuto tra i vigneti, affiancando genitori e nonni, per poi frequentare l’istituto enologico di Avize e maturare diverse esperienze in varie tenute. Questo percorso alimenta oggi un approccio ponderato, radicato nella trasmissione delle conoscenze e nell’osservazione.

La storia della tenuta ha inizio negli anni '50, quando suo nonno avviò un'attività di vivaista viticolo, innestando le proprie piantine prima di piantare i primi appezzamenti di famiglia. Suo padre proseguì l'impresa, ampliando progressivamente il vigneto in diversi villaggi della Valle della Marna. Olivier raccoglie il testimone negli anni 2000, con la volontà di far evolvere la tenuta senza rompere con le sue fondamenta.

La gestione del vigneto si basa su una viticoltura sostenibile, guidata da un principio semplice: la terra si protegge perché viene tramandata. Questa filosofia si riflette in champagne unici e ben definiti, che mirano meno a sedurre immediatamente e più a raccontare una storia coerente. Cuvée sincere, pensate per chi ama uscire dai sentieri battuti.