März 2024
Wein aus Frankreich | Weißwein | 2024
Die Familie Dornier ist ihrer Liebe zum Weinbau und zum Terroir von Maury gefolgt, um trockene und süße Weine der Appellation Maury aus den Rebsorten Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir und Carignan zu keltern. Seit 2008 betreiben sie biologischen Anbau und unterstreichen damit die Bedeutung der Qualität der Rohstoffe für ihre Weine. Der ganzheitliche Ansatz in Bezug auf das Terroir und die Natur spiegelt sich in jeder Flasche wider und verleiht dem Cru Maury eine natürliche Ausgewogenheit und die Reinheit des Terroirs. MAR, ein Wein, der die Unverfälschtheit der Grenache-Trauben und den Ausdruck des Terroirs des Roussillon widerspiegelt, ist die perfekte Wahl, um Ihre Mahlzeiten zu begleiten.
Wie genießt man diesen Wein?
Empfehlungen zur Kombination von Speisen und Weinen
Servicetipps
Bei 8 bis 10 °C servieren
Lagerfähigkeit
Zu trinken
Unsere Meinung zu diesem Jahrgang
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Weingut „Des Vins d’Amour“
Das im Roussillon gelegene Weingut „Clos des Vins d’Amour“ ist ein Familienbetrieb, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1860 zurückreichen. Das Weingut wird heute von der Familie Dornier bewirtschaftet und erstreckt sich über drei große, sich ergänzende Gebiete: Tautavel, Maury und Saint-Paul-de-Fenouillet, die alle durch anspruchsvolle Schieferböden gekennzeichnet sind, die für den Norden des Roussillon typisch sind.
Der Weinberg ist überwiegend mit Grenache (schwarz, grau und weiß) bepflanzt, ergänzt durch alte Carignan-Reben sowie, je nach Parzelle, Macabeu und Syrah. Diese kontrastreichen Terroirs ermöglichen eine differenzierte Interpretation der Appellationen von Maury, sowohl bei trockenen als auch bei natürlichen Süßweinen, wobei stets mehr Wert auf Ausgewogenheit als auf Effekthascherei gelegt wird.
Der seit 2008 betriebene ökologische Landbau ist Teil eines ganzheitlichen Ansatzes im Umgang mit der Natur. Die Bodenbearbeitung erfolgt überwiegend von Hand, im Einklang mit den natürlichen Rhythmen und der Artenvielfalt. Das Ziel ist nicht der Eingriff um seiner selbst willen, sondern das Streben nach einem nachhaltigen Gleichgewicht ... Weiterlesen
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