Bob Rouge 2025
Vino de Francia | Tinto | 2025
Domaine Mongestine, una historia de renacimiento y pasión por la viticultura ecológica. Un terruño preservado donde la fauna y la flora conviven en armonía. Vinos naturales, con bajo contenido en sulfitos, que expresan la diversidad de los suelos y de las variedades de uva. Cuvées complejas, entre la IGP y la AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, criadas con esmero en barrica o en huevo de hormigón. Descubre un vino agradable, fresco y afrutado, ideal para momentos de convivencia entre amigos.
¿Cómo se degusta este vino?
Consejos para maridar vinos y platos
Consejos de servicio
Servir entre 12 °C y 14 °C
Potencial de envejecimiento
Para beber
Nuestra opinión sobre la cosecha
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Finca De La Mongestine
En las colinas de Jouques, al norte de los Coteaux d'Aix-en-Provence, el Domaine de la Mongestine —fundado en 2017— ofrece una Provenza que sorprende. En sus 120 hectáreas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, Maxime Gamard aprovecha una meseta de altitud para elaborar vinos de una frescura inesperada: lejos de los rosados soleados y embriagadores, aquí los contrastes térmicos dan forma a blancos y tintos tensos, precisos y decididamente naturales.
La bodega se ha convertido en un referente de los vinos naturales de la región —e incluso ha sido motivo de un litigio inesperado: el DJ Bob Sinclar ha demandado a la bodega por una cosecha bautizada como «Bob Singlar», una confusión fonética deliberada. Dejando a un lado esta anécdota, los vinos de La Mongestine destacan por su identidad bien definida y su coherencia estilística.
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