Finca Grivot-Goisot
Borgoña Côtes d'Auxerre Blanco 2023
Todo lo que hay que saber sobre este vino
La bodega GRIVOT-GOISOT, situada en Saint-Bris-le-Vineux, en Borgoña, ofrece un sauvignon excepcional, fruto de una viticultura sostenible y una vinificación moderna. Con denominaciones de origen tan prestigiosas como Chablis y Bourgogne Aligoté, este vino ligero y armonioso presenta una discreta nariz a mantequilla fresca y los aromas característicos de la variedad. Galardonado con la Medalla de Oro 85/100 por Gilbert y Gaillard, este vino sencillo y equilibrado hará las delicias de los amantes de los vinos de calidad.
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Existencias limitadas: 111 botellas
Finca Grivot-Goisot
Borgoña | Francia
Situada en Saint-Bris-le-Vineux, en la región de Auxerrois, en Borgoña, la finca Grivot-Goisot forma parte de una tradición vitivinícola que se remonta al siglo XV. Desde 2020, Anaëlle Goisot y René Grivot garantizan su continuidad en 26 hectáreas que abarcan Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru y Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris es una singularidad regional: la única denominación de origen de Borgoña que permite el cultivo de la variedad Sauvignon, plantada aquí en suelos calcáreos del Kimmeridgiano similares a los de Chablis. Los vinos de la finca ofrecen una interpretación precisa y directa de los terruños de Auxerrois, caracterizados por una acidez estructurante y una mineralidad característica. Una finca que se sitúa entre la precisión de Gueguen y la redondez del Château de Fleys.
