Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell'Auxerrois in Borgogna, il Domaine Grivot-Goisot affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola che risale al XV secolo. Dal 2020, Anaëlle Goisot e René Grivot ne garantiscono la continuità su 26 ettari che comprendono Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru e Bourgogne Côte d'Auxerre.

Saint-Bris rappresenta una particolarità regionale: è l’unica denominazione della Borgogna che ammette il Sauvignon, coltivato qui su terreni calcarei del Kimmeridgiano simili a quelli di Chablis. I vini della tenuta offrono un'interpretazione precisa e lineare dei terroir dell'Auxerrois, sostenuti da un'acidità strutturante e da una mineralità caratteristica. Una tenuta da collocare a metà strada tra la precisione di Gueguen e la rotondità dello Château de Fleys.