Tenuta Grivot-Goisot
Chablis 2024
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino
Situata a Saint-Bris-le-Vineux, nel cuore dei vigneti dell’Auxerrois, la tenuta Grivot-Goisot affonda le sue radici in un’antica tradizione vitivinicola, attestata in questa zona fin dal XV secolo. La tenuta si estende su una superficie di 27,5 ettari e produce prestigiose denominazioni quali Chablis, Chablis Premier Cru, Saint Bris, Bourgogne Côte d'Auxerre e Bourgogne Aligoté.
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Stock limitato: 111 bottiglie
Tenuta Grivot-Goisot
Borgogna | Francia
Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell'Auxerrois in Borgogna, il Domaine Grivot-Goisot affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola che risale al XV secolo. Dal 2020, Anaëlle Goisot e René Grivot ne garantiscono la continuità su 26 ettari che comprendono Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru e Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris rappresenta una particolarità regionale: è l’unica denominazione della Borgogna che ammette il Sauvignon, coltivato qui su terreni calcarei del Kimmeridgiano simili a quelli di Chablis. I vini della tenuta offrono un'interpretazione precisa e lineare dei terroir dell'Auxerrois, sostenuti da un'acidità strutturante e da una mineralità caratteristica. Una tenuta da collocare a metà strada tra la precisione di Gueguen e la rotondità dello Château de Fleys.
