Borgogna Côtes d'Auxerre Bianco 2023
Costa di Auxerre | Bianco | 2023
La tenuta GRIVOT-GOISOT, situata a Saint-Bris-le-Vineux in Borgogna, propone un Sauvignon d'eccezione, frutto di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione moderna. Con denominazioni prestigiose come Chablis e Bourgogne Aligoté, questo vino leggero e armonioso offre un profumo discreto di burro fresco e gli aromi caratteristici del vitigno. Medaglia d'oro 85/100 assegnata da Gilbert e Gaillard, questo vino semplice ed equilibrato saprà deliziare gli amanti dei vini di qualità.
Come degustare questo vino?
Consigli per l'abbinamento cibo-vino
Consigli per il servizio
Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
Potenziale di invecchiamento
Da bere
La nostra opinione su questa annata
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Tenuta Grivot-Goisot
Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell'Auxerrois in Borgogna, il Domaine Grivot-Goisot affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola che risale al XV secolo. Dal 2020, Anaëlle Goisot e René Grivot ne garantiscono la continuità su 26 ettari che comprendono Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru e Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris rappresenta una particolarità regionale: è l’unica denominazione della Borgogna che ammette il Sauvignon, coltivato qui su terreni calcarei del Kimmeridgiano simili a quelli di Chablis. I vini della tenuta offrono un'interpretazione precisa e lineare dei terroir dell'Auxerrois, sostenuti da un'acidità strutturante e da una mineralità caratteristica. Una tenuta da collocare a metà strada tra la precisione di Gueguen e la rotondità dello Château de Fleys.
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