Tenuta Grivot-Goisot
Borgogna Côtes d'Auxerre Bianco 2023
Questo vino, dal colore giallo paglierino, rivela un profumo caratteristico e accattivante, caratterizzato da note floreali. Al palato si apprezza un attacco corposo e ben avvolgente, seguito da un’evoluzione vivace e nervosa. I profumi al naso si ritrovano con intensità, offrendo un Borgogna vivace e profumato che saprà accompagnare con eleganza piatti come capesante, pesce in salsa, salumi pregiati, foie gras o pollame. Da degustare a una temperatura di servizio compresa tra 12 e 15 °C e da conservare tra 1 e 5 anni.
Tutto quello che c'è da sapere su questo vino
La tenuta GRIVOT-GOISOT, situata a Saint-Bris-le-Vineux in Borgogna, propone un Sauvignon d'eccezione, frutto di una viticoltura sostenibile e di una vinificazione moderna. Con denominazioni prestigiose come Chablis e Bourgogne Aligoté, questo vino leggero e armonioso offre un profumo discreto di burro fresco e gli aromi caratteristici del vitigno. Medaglia d'oro 85/100 assegnata da Gilbert e Gaillard, questo vino semplice ed equilibrato saprà deliziare gli amanti dei vini di qualità.
- Paese
- Francia
- Regione
- Borgogna
- Denominazione
- Costa di Auxerre
- Vitigno/i
- Chardonnay
- Dolcezza
- Secco
- Tipo di terreno
- Argilloso-calcareo
- Certificazione
- Alto valore ambientale
- Gradazione alcolica
- 12,0 %
- Profilo della cuvée
- Minerale
- Consigli per il servizio
- Servire a una temperatura compresa tra 8° e 10°
- Potenziale di invecchiamento
- Da bere
Disponibilità: 333 bottiglie disponibili
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Tenuta Grivot-Goisot
Borgogna | Francia
Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nella regione dell'Auxerrois in Borgogna, il Domaine Grivot-Goisot affonda le sue radici in una tradizione vitivinicola che risale al XV secolo. Dal 2020, Anaëlle Goisot e René Grivot ne garantiscono la continuità su 26 ettari che comprendono Saint-Bris, Chablis, Chablis Premier Cru e Bourgogne Côte d'Auxerre.
Saint-Bris rappresenta una particolarità regionale: è l’unica denominazione della Borgogna che ammette il Sauvignon, coltivato qui su terreni calcarei del Kimmeridgiano simili a quelli di Chablis. I vini della tenuta offrono un'interpretazione precisa e lineare dei terroir dell'Auxerrois, sostenuti da un'acidità strutturante e da una mineralità caratteristica. Una tenuta da collocare a metà strada tra la precisione di Gueguen e la rotondità dello Château de Fleys.